－超簡易美食報告－

豬排x味噌x鐵板，迸出美妙好滋味！

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店家主打的鐵板味噌豬排，是在燒熱的鐵板上撲滿高麗菜絲，再放上現切的豬排，豬排很大塊，應該有20公分以上且夠厚，上桌後再由店家淋上特製味噌醬，淋醬時茲茲作響，豬排在充分吸收味噌醬後皮雖變軟，但不因此皮肉分離，口感上很軟嫩，至於味道上，味噌醬顏色雖深但鹹中帶甜，超級下飯，一口豬排配上一口白飯，真的是超～滿～足！

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撲在鐵板上的高麗菜切的較粗，因為高溫出水，吃起來脆中帶軟，沾上味噌醬，吃起來又是不同風味！

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套餐附的味噌湯份量普通，但料很豐富，包括高麗菜、牛蒡 、小片豬五花、切的較粗的蔥絲，也許是豬排味噌醬比較重， 味噌湯的色澤及調味就比較淡些。另外，因為有加牛蒡，牛蒡有個牛(蒡)味，有的人喜歡，有的人不喜歡，我是後者比較不喜歡，而湯不能續也有點可惜。

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最後，這樣一份套餐是420元加10%服務費，雖不便宜但不論是份量跟美味都對的起他的價位，可惜在沒受到什麼服務下要收10%服務費感覺就比較差一點，下次會去吃看看雙醬里肌豬排飯。